Salam semua.
Resipi untuk hari ini Tempe Bersantan. :D
Selamat mencuba..
Bahan-bahan:
5 keping tempe (saiz kecil) dihiris kecil
1 labu bawang besar dibelah dua dan hiris nipis
3 ulas bawang putih dihiris nipis
Cili padi dihiris nipis
2 biji buah tomato dibelah dua dan hiris sederhana nipis
Serbuk kasar lada hitam
Serbuk kunyit
4 biji buah keras ditumbuk hancur
1/2 cawan pati santan segar/ santan kotak jenama kara
Minyak masak
Garam secukup rasa
Cara:
1) Tempe, garam, serbuk kasar lada hitam dan kunyit digaul rata
2) Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi dan goreng sehingga bawang sedikit garing. Angkat dan toskan
3) Goreng tempe sehingga garing, angkat dan toskan
5) Panaskan sedikit minyak yang bersih, masukkan tomato dan goreng sehingga air tomato kering. Tuang dalam tapis, toskan
6) Masukkan santan, buah keras, garam dan serbuk kasar lada hitam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih di atas api yang kecil.
7) Kemudian masukkan bahan-bahan yang digoreng. Kacau sehingga rata dan padam api.
