Assalamualaikum..
Salah satu menu yang saya hidangkan semalam untuk berbuka puasa ialah bilis campur, sebagai pembuka selera..
Alhamdulillah, masakan ini menepati selera makan keluarga saya :)
Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk ikan bilis, digoreng sehingga garing
2) 1 labu bawang besar dihiris bulat
3) 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
4) 3 batang serai diketuk dan dipotong 3 bagi setiap batang
5) 5 tangkai cili kering dihiris
6) 5 tangkai daun kari
7) 1/3 kiub ikan bilis
Cara:
1) Tumis bawang besar, bawang putih dan serai sehingga bawang kuning
2) Masukkan cili kering, daun kari dan kiub ikan bilis yg telah dihancurkan
3) Akhir masuk ikan bilis goreng dan kacau atas api sekejap.
4) Toskan
